OBIETTIVI DEL CORSO

Il corso di laurea in Gastronomia, Ospitalità e Territori mira a formare professionisti del settore alimentare dotati di competenze avanzate nella gestione di attività enogastronomiche e nella valorizzazione del patrimonio territoriale. Gli obiettivi includono lo sviluppo di una conoscenza approfondita delle tradizioni culinarie, la capacità di gestire strutture ricettive con efficienza e la promozione di esperienze gastronomiche autentiche per sostenere lo sviluppo sostenibile delle risorse locali.

Il corso si ramifica in:

• Profilo enologico: si propone di formare esperti nell’arte dell’enologia e della gestione enogastronomica, grazie all’utilizzo di competenze avanzate nella produzione, degustazione e commercializzazione dei vini
• Profilo turismo: mira a formare professionisti capaci di gestire sinergicamente il connubio tra gastronomia, ospitalità e turismo. Gli obiettivi includono lo sviluppo di competenze nella promozione di itinerari enogastronomici, la gestione di strutture turistiche e la creazione di esperienze uniche per i visitatori, contribuendo a valorizzare l’attrattività turistica dei territori grazie la ricchezza gastronomica e culturale

SBOCCHI OCCUPAZIONALI

• Esperto in Gastronomia 
• Esperto in Enologia e Viticoltura 
• Comunicatore esperto e storyteller nel campo dell’enogastronomia 
• Event Manager